十全大补羊肉炉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

十全大补羊肉炉的做法

• 1.老姜洗净切小片；葱切小段备用。

• 2.羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2∼3分钟即可取出备用。

• 3.取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。