黄瓜火腿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄瓜火腿炒鸡蛋的做法

• 1.准备原材料。

• 2.黄瓜和火腿都切半圆形，红尖椒切碎，鸡蛋敲到碗里备用。

• 3.锅里倒适量油，小火，倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散，盛出备用。

• 4.不用洗锅，往锅内倒入适量油，倒入黄瓜片大火过下油。

• 5.把炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量盐、鸡精、生抽。（速度要快，不能让黄瓜太熟）

• 6.马上倒入火腿片和辣椒碎翻炒均匀，关火。

• 7.装盘即可享用。