炸洋葱圈的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸洋葱圈的做法

• 1.先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈。

• 2.把洋葱一一掰开，大大小小的洋葱圈就准备好了。

• 3.再去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊。

• 4.再把洋葱放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味。

• 5.再按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊。

• 6.在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料，搅拌均匀。

• 7.将洋葱在干面粉中转一圈，让它表面都粘上面粉。

• 8.再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊。

• 9.放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来。

• 10.捞出后放在厨房纸巾上吸下油。

• 11.层盘即可。