一瓶好的酱香酒应该具有哪些特色

目前国内白酒商场“酱香发力、浓香退热、幽香回暖、多香分流”的格式现已悄然构成，因为酱香共同的工艺、深沉的见识、高端的形象受到了顾客的喜爱和追捧，可是白酒商场纷繁复杂，真假难辨，在购买酱香酒时要认准以下的特色。

一瓶好的酱香酒应该具有哪些特色？

看坤沙回沙工艺

郑酒师茅台镇酒厂

正宗的茅台镇大曲酱香（坤沙）酒首要选用的是传统坤沙回沙工艺，便是“12987”酿酒工艺，一年一个出产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，最终通过专业调酒师调制，通过3年以上的窖藏才包装出厂。

看产区

郑酒师满意坛

贵州仁怀茅台镇是我国酱酒出产的重要产区，其间以茅台镇7.5平方公里为中心地带，酿制的酱酒最为正宗质量高。业界有云“脱离茅台镇就酿不出茅台酒”，便是其不行仿制的地理位置，带来了绝无仅有的水质、气候、土壤，才酿制了正宗的酱香酒。

看质料

酱香型白酒的质料首要是以高粱、小麦、赤水河的水为主。其间高粱质量最好以本地红缨子为主，红缨子是赤水河畔的特产高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、健壮、枯燥，粒小皮厚质优，合适酱酒工艺的多次序翻烤。

看履行规范

郑酒师满意坛

规范酱香型白酒的国标是GB/T 26760-2011。国标委发布的《酱香型白酒规范》明确规定，酱香型白酒不得增加食用酒精及非白酒发酵出产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为质料，经传统固态法发酵制成，以保证酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时，咱们该鉴别其履行规范。

看口感上乘

一瓶好的酱香酒酒体特色为无色或微黄色、通体透亮、酱香杰出、幽雅细腻、酒体浑厚、口味饱满、层次感丰厚、回味悠长。喝后有一种意犹未尽的感觉，一起酒花多而晶莹剔透，挂杯杰出，空杯留香，经久不散。

郑酒师·满意坛

郑酒师满意坛

郑酒师满意坛选用茅台镇传统坤沙工艺，通过闻名酿酒大师郑义兴的第三代弟子郑军盛亲手把关，进口饱满浑厚，余味悠长，悄悄咂嘴，还有回甜，关于喜爱酱酒的来说是一次很好的体会。

郑酒师满意坛为新春降临之际奉上的开年好礼，酒质优异，规划高雅大气，蕴藏深沉文明涵义，是新年送礼的不错挑选。