溜猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

溜猪肝的做法

• 1.猪肝洗净，功片泡血水去污，加白醋再清洗去污后洗干净控干水

• 2.用调味料鸡粉，白糖，盐l，胡椒粉.料酒，生粉，点油腌制猪肝

• 3.辅料食材全部切片及西兰花焯水后待用，

• 4.热锅上油四成热，过油马上捞出控油

• 5.锅底留油，炒香红椒葱姜蒜洋葱片，下黄瓜片翻炒调味，此时下猪肝翻炒均匀调味后出菜装盘摆盘