青椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

青椒土豆丝的做法

• 1.青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。

• 2.青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。

• 3.土豆用清水泡去多余的淀粉。

• 4.捞出控干。

• 5.锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香。

• 6.倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。

• 7.加入胡椒粉、白糖炒匀。

• 8.加入盐、味精炒匀。

• 9.盛入盘、即食