东北油豆角炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油豆角：补血、富含胡萝卜素、富含铜
排骨：补肾、益气、润燥
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

东北油豆角炖排骨的做法

• 1.准备材料，豆角掐头去尾和排骨分别焯水。

• 2.热锅凉油把料头下锅爆香。

• 3.料头爆香以后把焯好的油豆角放入翻炒，看到大多数豆角身上都有一点焦皮的样子。

• 4.加入一点点酱油，翻炒几下加入清水，排骨，盐，要求水能把排骨没过就可以了。大火烧开以后撇出浮沫，转中火炖至排骨熟烂。

• 5.排骨和豆角熟了以后大火收汁，出锅装盘即可。我用的电炒锅，如果是明火炖菜的话，颜色会比这个好看。就着这碗菜，来两碗米饭～