浉河港四望山品味最肥最野的信阳毛尖春味

有诗人在信阳旅游品茗后诗兴大发，留诗云：

四望千佛育仙茶，

龙潭润泽萌翠芽。

焙揉毛尖煮浉水，

信阳品茗不归家。

诗中的「四望」即指四望山；「千佛」即车云山顶的千梵宇，相传为武则天因茶敕建；龙潭，即白龙潭、黑龙潭；浉水，即浉河。

茶友们可能对诗中的车云山、龙潭、浉河相对了解，却并必定了解四望山。四望山究竟是个什么山？在这首以茶为主线的诗中，四望山何德何能居于首位？

四望山坐落豫鄂边境的桐柏山、大别山之间，距信阳市中心40公里，为桐柏山脉进入信阳的榜首顶峰，主峰祖师顶海拔906米，登峰顶可望河南省的信阳、桐柏和湖北省的随州、应山四个县市，故名四望山。

站在四望山主峰祖师顶向东远眺，美丽的南湾湖尽收眼底。四望山北有集云山、云雾山、天云山等产茶名山，东南方有闻名遐迩的黑龙潭和白龙潭，故有「四望红土地，万亩绿茶园，南湖中心水，五云顶上茶」之说。

四望山的茶树鲜叶质量高，在信阳茶区是很闻名的。许多专搞加工的茶企，一旦收了四望山的鲜叶，乃至都会不由得在朋友圈「嘚瑟」一下。看咱们这位同行，接连三天收到了四望山鲜叶的快乐劲儿：

四望山的鲜叶为什么质量高？首要得益于四个原因：

一是海提高。

800米以上的茶园，湿度大，昼夜温差大，有利于有机质的构成与沉积，口感天然更扎实。高山云雾出好茶，便是这个道理。

#高山云雾处好茶

二是植被丰厚、生态好。

四望山开发程度低，响水潭国家林场就在此地，人工对天然的干涉少，茶园里烂石、野草、三三两两的树，生态杰出。

#茶园植被丰厚生态杰出

三是无农残。

特别是高山茶园不打农药和除草剂，省茶叶协会的有机肥项目，咱们四望山的茶园便是其间一个示范点。

四是老旱茶种类居多。

老旱茶是信阳本地种类，芽叶肥胖短胖，叶面光润油亮，条索细嫩、白毫满披，色泽淡绿泛白，香高味浓，回甘快、生津显着，可是产值低，不行尖细。所以，与后来从外地引入的大白、乌牛等种类比较，产值和卖相优势不行，但老茶客都知道，老旱茶最好喝，所以仍是追捧老旱茶。

#旱茶种类

今日要点给茶友们引荐的，便是四望山的这款手艺大山茶。它除了鲜叶方面的优势外，还有手艺制茶工艺的加持。制茶的，是挨近60岁、有40年制茶经历的老师傅，看茶制茶出好茶。

它的干茶看上去比较粗暴疏松，许多习惯了「紧细」条形的茶友可能会觉得这款茶有点古怪，其实是由于手艺揉捻相对较轻的原因。这样做出来的茶，味道安稳继续，并且十分耐泡。

别的，得益于四望山高质量鲜叶的加持，茶叶十分肥厚，味道十分足够，很好地表现了信阳毛尖作为「江北茶区」绿茶的特色。许多喝其他信阳毛尖觉得不过瘾、不抓口的老茶客，这款茶都能够降服他们的味蕾。

所以，初入茶界的茶小白假如没人介绍，可能是会疏忽这款茶，可是老茶篓子一看叶底，便知它的份量。

当然，假如寻求卖相和性价比，咱们也供给特级的小芽供我们挑选。假如不知道送礼选哪款好，并且要表现出送礼的诚心，无妨挑选下面这款特级小芽。

它具有干流审美典型的「紧、细、小、浑」特征，一看就价值不菲，懂茶不明白茶的，都知道它是宝贵的好茶。

清明将至，这个春天由于疫情的原因，一杯春茶显得愈加弥足宝贵。自饮，是对自己的一种犒赏；礼赠亲朋，更是一份熨帖的心意。