什锦凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

什锦凉菜的做法

• 1.淋出两张鸡蛋皮，放凉之后切丝。

• 2.干豆皮切丝之后用水稍微焯一下。

• 3.金针磨过水焯熟

• 4.黄瓜切丝备用

• 5.所有食材放到一起，加入盐，味精，糖，香油，十三香，麻油，米醋，黑芝麻，拌匀就ok啦。

• 6.我是在凉菜中加入了自制的辣椒油。