红枣糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

红枣糕的做法

• 1.将去核红枣切碎，越碎越好。

• 2.倒入牛奶浸泡。

• 3.六个鸡蛋打入盆中，全蛋。

• 4.倒入红糖，准备电动打蛋器。

• 5.电动打蛋器搅打使糖融化，继续搅打一会儿，让气泡变小，液体变稠。

• 6.倒入牛奶和枣，还有玉米油，搅打均匀。

• 7.再搅打一会儿，使完美融合，气泡也小。

• 8.筛入低筋面粉和泡打粉。

• 9.采用上下翻拌的手法，翻拌均匀。倒入8寸模具中，在桌上震动几下，震出气泡。

• 10.预热后的烤箱，170度60分钟，烤好后出锅，趁热再在桌上震动几下，震出气泡，这样避免自然凹陷。

• 11.用刀子切成方块，就好了！