猪肝面线的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
香菇：补虚、健脾、化痰
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

猪肝面线的做法

• 1.先处理猪肝，把血管全部挑掉，放盐水里浸泡一段时间，取出冲洗切片，加入淀粉抓一抓，腌制会，用水冲洗掉，凉干放一边备用

• 2.香菇切丝，芹菜切丁，肉切丝，葱姜切沫，青菜洗净备用。

• 3.锅里油烧热，加入葱姜沫，香菇翻炒出香味，倒入所需要的水煮开，加入瘦肉，青菜梗，猪肝滑入，水再开后，加入面线用筷子快速搅散，加入芹菜，青菜叶，加入盐巴鸡精，因为面线很容易救熟了，不用煮太久，两三分钟就好了，撒入葱花，哦了。