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海鲶鱼炖茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-04 22:37:53 阅读：518+ 来源：本站原创 作者：巩俐

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大酱三分之一袋	干辣椒五颗相克食物
糖少许相克食物	葱一小段相克食物
海鲶鱼7条	茄子3个相克食物
生抽少许	蒜半头相克食物
姜一小块相克食物	白酒二两
鸡蛋一个相克食物

海鲶鱼炖茄子的做法

1.葱姜蒜切片
2.茄子，切五六厘米段
3.海鲶鱼洗净，用倒入白酒，生抽，一个生鸡蛋。腌制半小时
4.大酱倒入凉水，干辣椒放里面。大约一个半二大碗的水量
5.将葱姜蒜吵香，倒入茄子，煸炒
6.倒入海鲶鱼，加酱汤
7.小火炖二十分钟！海鲶鱼皮薄，不建议翻转
8.出锅前，放糖
9.装盘

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