辣炒牛肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

辣炒牛肚的做法

• 1.准备好食材，牛肚切窄条，红辣椒切段，姜切丝，葱切段。

• 2.青辣椒切条。

• 3.备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，

• 4.下姜丝，蒜片，煸炒出味。

• 5.然后下红辣椒段，葱花段煸炒。

• 6.接着倒牛肚条翻炒，

• 7.翻炒一分钟，加料酒三勺，半勺味极鲜，淋上热开水，大约50克左右热水。

• 8.翻炒几分钟后下青辣椒块继续翻炒，

• 9.最后撒上少许盐，翻炒均匀出锅。

• 10.成品图。