酱豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱豆腐的做法

• 1.准备嫩豆腐一块，李锦记蒸鱼豉油，李锦记黄豆酱（李锦记蒜蓉辣椒酱忘了拍了）。

• 2.大蒜剥皮切片，姜切片。

• 3.豆腐切大小均匀的块。

• 4.取一个干净的小碗，放入李锦记蒜蓉辣椒酱。

• 5.然后放入李锦记黄豆酱。

• 6.再加1勺李锦记蒸鱼豉油。

• 7.将饮用水倒入碗里与酱料搅拌均匀。

• 8.热锅倒油，油热放入步骤2爆香。

• 9.大蒜炒出香味后倒入步骤7烧至微开（天气有点冷，所以热气腾腾的）。

• 10.倒入步骤3的豆腐块，将炒锅来回晃动几下，使豆腐均匀的散在锅里。

• 11.烧豆腐期间要晃动几次炒锅，使豆腐均匀入味，然后大火收汁即可起锅。

• 12.成品图。