麻汁豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

麻汁豆角的做法

• 1.锅里加水烧开，把洗干净的豆角放进去断生（豆角一定要煮熟了，也要避免煮过了）

• 2.煮好的豆角放冷水里冰一下，吃起来口感会很脆爽

• 3.把冰好的豆角沥干水放碗里，把大蒜切沫加入，另外把葱姜切沫和剁椒一起放一点炒一下炒出香味即可，放入豆角里

• 4.加入盐少许醋和生抽，拌匀后装盘

• 5.取两勺芝麻酱加入一点点盐，和凉开水一起搅拌成芝麻酱汁（注意芝麻酱汁不要太稀哦，粘稠就好）

• 6.把和好的芝麻酱汁直接浇在拌好的豆浆上就好了，不需要刻意搅拌，芝麻酱会慢慢的自己渗入底下的豆角里，爱吃芝麻酱的朋友赶快尝试一下吧口感不错哦！