手撕茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

手撕茄子的做法

• 1.茄子洗净 去头

• 2.切段上锅大火蒸熟

• 3.蒸了大概十分钟。用筷子轻易划断

• 4.用手把茄子撕开一条条 越细越入味

• 5.加辣椒 香葱 香菜 撒在茄子上

• 6.酱汁调好 盐 醋 糖 酱油 淋上去

• 7.最后锅烧热油 把蒜放入爆香一下

• 8.油高温时立刻浇上去

• 9.吃的时侯用筷子拌一下就可以了