食材用料
| 鸭子 1只 | 小芋头 200g |
| 姜 4片 | 蒜 3瓣 |
| 葱 3段 | 八角 2枚 |
| 豆豉酱 1汤匙（15g） | 料酒 1汤匙（15ml） |
| 白砂糖 1汤匙（15g） | 盐 1茶匙（5g） |
| 酱油 2汤匙（30ml） | |
芋仔炖鸭的做法
1.将鸭子洗净，剁成小块，再调入酱油、料酒、姜片、白砂糖、大葱段和蒜片腌制15分钟。
2.小芋头洗净削去外皮，用清水浸泡片刻。
3.将鸭肉块、小芋头、豆豉酱、八角和适量清水放入大碗中，移入菲仕乐蓝点高速快锅有空蒸屉中。
4.锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。
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