干锅小排。的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

干锅小排。的做法

• 1.排骨切块洗净。

• 2.锅里放入适量水，把排骨放入烧开后去掉浮沫，然后煮熟。

• 3.把煮熟的排骨盛出放入碗里，再倒入适量生抽、盐、料酒腌制半天。

• 4.准备好土豆和洋葱。

• 5.把土豆去皮洗净切成条状，洋葱洗净切成丝。

• 6.锅烧热放油，放入姜片爆香。

• 7.把排骨和胡萝卜放入煸炒，再加入适量料酒。

• 8.放入土豆和洋葱一起煸炒。

• 9.把洋葱和土豆煸炒软了之后就可出锅盛盘了。