清炒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

清炒的做法

• 1.准备好黄瓜，这是去了黄瓜皮的，切块备用，

• 2.鸡蛋两个，打入小盆里，

• 3.花生米准备好，

• 4.把鸡蛋打散了备用，

• 5.准备热锅，

• 6.倒油，

• 7.油热开始煎蛋，

• 8.把鸡蛋炒的嫩嫩的就可以了，盛出备用，

• 9.锅里二次倒油，

• 10.倒入花生米，要小火炒，大火容易炒胡，

• 11.感觉炒太熟不好吃，最好炒6，7分熟就行，放葱花，蒜片，翻炒

• 12.接着倒黄瓜块，继续翻炒均匀，

• 13.淋上少量清水，撒上盐，少量胡椒粉一点点料酒，还有点点醋，1继续翻炒，不倒点水黄瓜不容易熟，大约炒两分钟后，

• 14.放刚刚炒的鸡蛋块，翻炒均匀可以出锅，

• 15.出锅盛盘里，

• 16.看颜色感觉行不，味道不错，花生米的香，黄瓜的脆嫩，

• 17.成品图来一张，