西红柿煎蛋打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿煎蛋打卤面的做法

• 1.水烧开，开始煮面。

• 2.炒锅放少许油，把鸡蛋直接磕到锅里，火不要太大哦，要不然会糊的，鸡蛋上洒入一点点盐，待鸡蛋稍微熟一点时，用铲子翻面煎鸡蛋的另一面，七八成熟时就可以把鸡蛋盛出来了！

• 3.锅内加一点点油，放入番茄丁炒出香味后加调料，盐，想要颜色深些的可以放一点酱油，加开水并把煎蛋也放入番茄汁中焖一小会就好了。

• 4.这个时候基本上面条也好了，盛入碗中，把煎蛋和番茄汁都加到面条上洒上葱花就ok了！