卤面筋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

卤面筋的做法

• 1.准备好3个面筋

• 2.将面筋放入锅中，加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

• 3.加入适量的水，大火煮1小时

• 4.大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火

• 5.将面筋拿出来放凉

• 6.面筋斜切成块，装盆

• 7.准备好肉末，香菇末，葱花

• 8.锅里放入少许油，放入肉末

• 9.肉末炒至发白，放入香菇末

• 10.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒均匀

• 11.放入适量的葱花翻炒片刻

• 12.将肉末放在面筋上面，淋点蒸鱼豉油和香油

• 13.上菜咯