西芹木耳炒腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西芹：活血化瘀
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

西芹木耳炒腐竹的做法

• 1.准备好所需食材。腐竹和木耳提前泡发好。

• 2.木耳去蒂洗净撕成小朵备用。

• 3.胡萝卜洗净切成片备用。（因为后面操作胡萝卜和木耳要一起入锅所以干脆放一起。）

• 4.取四瓣西芹撕掉老筋洗净切成斜段；腐竹洗净沥干切成段。

• 5.热锅凉油。

• 6.放入胡萝卜和木耳翻炒。

• 7.待胡萝卜变色加入西芹翻炒。

• 8.约两分钟后加入腐竹翻炒。

• 9.加入适量盐和鸡精炒匀起锅。

• 10.盛出装盘即可。