紫薯发糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
牛奶：富含蛋白质
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

紫薯发糕的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.紫薯去皮洗净切成小块上锅蒸熟

• 3.紫薯煮熟后和白糖，牛奶放进料理机打成紫薯奶糊

• 4.将紫薯奶糊倒入盆中加入酵母，搅拌均匀

• 5.筛入普通面粉（面粉分三次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入面粉）

• 6.将面粉和奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或其他容器），将表面抹平

• 7.放温暖处发酵2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣

• 8.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟

• 9.关火后焖5分钟再取出，晾凉后切块食用

• 10.成品图