香辣鸡脚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

香辣鸡脚的做法

• 1.先把所有材料洗好，把除了糖和盐以外的其他配料切好放碗里备好。

• 2.把鸡脚指甲剪了以后，放在涨水里烫一下、捞出洗净、备用。
  

• 3.锅发适量的油，开小火，把糖放锅中，用铲子翻炒至糖溶解发黄。

• 4.在把配在碗里的配料放入油锅中、翻炒两下，加入适量的水，开大火。

• 5.锅中放入盐，生抽适量，老抽适量，在把洗好的鸡脚放入锅中，中火煮至水干了，捞出放盘即可。

• 6.成品