油醋荷兰芹快速的做法和食材用料及健康功效

食材用料

油醋荷兰芹快速的做法

• 1.备料油醋酱。

• 2.调制油醋酱。用一干净的玻璃瓶把油醋酱材料倒入， 努力用力摇摇，要至有点发白的乳化状即可。

• 3.备料主要食材。

• 4.荷兰芹分段切薄片后下冰水或沖冷水（约15分钟），此方法可以去淀粉质，让荷兰芹口感变脆，之后捞起甩水， 备用。

• 5.淋上油醋酱， 洒上糖渍柠檬皮， 上桌。ps.没有糖渍柠檬皮也可以用坚果类食材代替。