现炸酥肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

现炸酥肉的做法

• 1.五花肉切薄薄的小长条

• 2.放入大一点的碗里，加入调料和鸡蛋拌匀

• 3.拌匀后加红薯淀粉拌匀

• 4.最后的糊不能太稀，保证每一片肉都能裹满糊，拌好静置半小时左右

• 5.热锅倒入足量的油，烧至七成热时转小火

• 6.放肉条要间隔一点距离，避免粘连

• 7.用铲子推开，酥肉已经都浮上来了

• 8.转大火炸至金黄，时间不宜过长

• 9.颜色变得金黄即可捞出控油

• 10.裹上一点椒麻辣椒面，味道不错