糯米烧卖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

糯米烧卖的做法

• 1.糯米提前泡好。

• 2.上锅加少量水蒸熟。晾凉备用。

• 3.胡萝卜削皮，洗净，切小块

• 4.土豆削皮、洗净、切小块

• 5.胡萝卜入搅拌机打碎。

• 6.土豆块入搅拌机打碎。

• 7.香菇洗净、切小丁备用。

• 8.葱姜切碎备用。

• 9.锅内加适量油，烧热，放入花椒粉炝一下。

• 10.放入猪肉馅。煸炒变色。

• 11.加入葱姜末

• 12.加入蚝油

• 13.加入老抽

• 14.加入胡椒粉适量，炒匀。

• 15.依次加入香菇、胡萝卜

• 16.加入土豆。炒匀

• 17.加盐适量。

• 18.面粉少量多次加入开水，用筷子搅成絮状。揉上劲。水稍多些，将面和软点。

• 19.面团醒30分钟后，搓长条、切成比饺子稍大点的剂子。

• 20.剂子擀薄皮。周围边缘处多擀几下，使它成为花边状。

• 21.填入馅儿料。

• 22.右手虎口处围住烧卖的颈部。

• 23.右手拇指、食指稍用力，往回收拢。

• 24.持续几秒固定形状，左手将皱褶边缘向外翻开、调整。

• 25.包好了。赶紧蒸。

• 26.蒸锅加水，开火。上大气后放入烧卖，蒸15分钟。搞定