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冰糖甲鱼（家庭板）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 05:09:47 阅读：1549+ 来源：本站原创 作者：何洁

健康功效

甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

甲鱼一个（500克）相克食物	冰糖二两相克食物
生姜10克相克食物	色拉油100克
绍兴黄酒4两	美味鲜酱油1两
老抽5克

冰糖甲鱼（家庭板）的做法

1.将买来的甲鱼洗干净
2.用刀沿着甲鱼头部位置切开
3.把杀好的甲鱼放入鲜开水中退沙
4.将甲鱼用刀剁成小块，在用清水洗干净
5.起锅烧热放入油，油温烧至七成热，放入姜片爆香，在放入甲鱼煸炒
6.放入黄酒，美味鲜酱油，老抽，400克清水，烧开后，改小火慢炖。
7.待甲鱼烧至七成熟，放入冰糖，小火再炖20分钟，大火收汁
8.浇明油出锅，装盘可以

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