腊肉炒春笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

腊肉炒春笋的做法

• 1.把所有材料洗净切好备用。

• 2.先去油锅把腊肉煸出香味再放入蒜瓣一起煸炒一下即可。

• 3.然后下入春笋一起翻炒均匀后加入适量料酒、盐、生抽调味，然后再加一点点开水和白糖焖煮两分钟。

• 4.打开盖子以后加入青蒜叶，一起翻炒均匀，加适量味精大火收汁即可。

• 5.当汤汁基本上都收的差不多时后即可出锅了。

• 6.出锅装盘即可享受美味的腊肉炒春笋了。