香芋蒸扣肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

香芋蒸扣肉的做法

• 1.准备好五花肉

• 2.备好配料

• 3.放入锅里煮20分钟左右。

• 4.捞出沥干水份

• 5.在五花肉皮上涂点盐和醋，让皮炸得更脆些，再稍搽点生抽上色。皮要用牙签扎过，扎得越多孔越好，均匀点。

• 6.然后放入花生油准备开炸。

• 7.盖上盖子以免热油伤到手。

• 8.用筷子翻一下，以免糊锅底。

• 9.取出沥干。

• 10.香芋切片。

• 11.放入热油炸一下。

• 12.准备好做扣肉。

• 13.切肉

• 14.肉和香芋的大小适中。

• 15.装盘，准备好南乳汁。

• 16.南乳加入少许蚝油，生抽，白糖。

• 17.加入一定比例的水，调成南乳汁。

• 18.把南乳汁加入做好的扣肉里。

• 19.压力锅按煮肉功能键，

• 20.时间到，蒸好的扣肉用另一个钵把它翻过来，这个是个美味的香芋扣肉。