红烧排骨（红腐乳）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红烧排骨（红腐乳）的做法

• 1.排骨洗净浸泡出血水。

• 2.冷水入锅，加一勺料酒和姜片，绰出血水

• 3.葱姜蒜切好备用

• 4.排骨绰好后，放入油锅煎至金黄色。

• 5.大概就这是这个颜色

• 6.利用余油，爆香葱姜蒜

• 7.加入三勺红腐乳汁和两块红腐乳翻炒

• 8.加入清水，能没过排骨即可，加入一勺冰糖和一勺生抽，大火烧开

• 9.放入排骨，大火烧开转小火炖。

• 10.汤汁快收干时看好，翻炒均匀。

• 11.上色均匀后就可以啦

• 12.撒上葱花点缀一下

• 13.好好吃的排骨