扬州炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

扬州炒饭的做法

• 1.成品欣赏

• 2.成品欣赏

• 3.将胡萝卜、葱、切粒备用

• 4.腊肠切细丝备用

• 5.取锅加上烧开，倒入青豆，胡萝卜粒和玉米粒，捞出过冷，沥干水备用

• 6.热锅放入油，油烧热后，放入鸡蛋，快速炒成蛋花盛出；

• 7.继续放入腊肠，放入小许蒜香翻炒爆香；

• 8.放入青豆，玉米粒和萝卜粒翻炒2分钟左右；炒拌均

• 9.放入白米饭，大火快炒至散；

• 10.同时下盐、蚝油、生抽、继续翻炒，炒匀入味放入鸡蛋，即可出锅；

• 11.最后撒上葱花就可以开吃啦。