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小笼包（酸菜馅）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 15:19:49 阅读：3434+ 来源：本站原创 作者：张琳

食材用料

面粉适量	白水适量
酸菜一棵	葱花2段
鲜肉一块（巴掌大小）	萝卜半个相克食物
食用油适量	食盐适量
十三香适量	白糖适量相克食物
蚝油适量	酱油适量

小笼包（酸菜馅）的做法

1.【馅料1⃣️】酸菜准备好
2.鲜肉切好
3.酸菜切细碎
4.肉馅切成碎酱
5.大葱切细碎，和肉沫，酸菜混合
6.加入所有调料
7.顺时针方向转动，将调料馅料混合均匀
8.面粉中加入温水，一边倒水一边搅拌
9.揉搓成面团，硬了加水，软了加面
10.面放在容器里，醒10分钟左右
11.面团揉搓成条，切成小段，擀成皮
12.准备包喽
13.蒸笼上摆好，文火蒸15分钟（酸菜不容易熟），关火后再焖10分钟
14.开锅喽

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