老干妈辣炒鱿鱼须的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

老干妈辣炒鱿鱼须的做法

• 1.鱿鱼须三条，洋葱半头，香葱两颗，葱姜，老干妈一瓶备用。

• 2.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段。

• 3.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出。

• 4.葱蒜切末、姜切末备用。

• 5.热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香。

• 6.放入洋葱丝炒出香味后。

• 7.焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色。

• 8.最后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可。