凉拌苦苦菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌苦苦菜的做法

• 1.苦苦菜摘干净，再洗净。

• 2.锅里添水烧开，就苦苦菜焯水，约2-3分钟即可。

• 3.捞出图2的苦苦菜，放入凉水里泡一会，去一下苦味。

• 4.取一个干净的小碗，倒入味达美酱油和醋，加一点香油和盐搅拌均匀（用量按个人口味添加）。

• 5.大蒜扒皮切末。

• 6.把图3的苦苦菜攥出水分，放入盘里，把图5的蒜末放在苦苦菜上。

• 7.将图4均匀的浇在图6盘里，搅拌均匀即可食用。

• 8.放几颗枸杞点缀。