羊腩是什么

羊肉想必大家都不陌生，羊肉是人们生活中，非常常见的食材或之一。大家对于羊肉很熟悉，但是对于羊腩可能就会有疑惑了，羊腩是什么呢？

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

而羊腩则是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是羊的五花肉那位置。羊腩和牛腩差不多，都是羊肚子上的肉，肉的味道非常不错，不过不太适合做涮羊肉，比较适合炖着吃。

羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的脚羊腩，牛的就叫牛腩。