大红袍的冲泡方法和技巧

大红袍是中国十大名茶之一，而要想品尝大红袍的滋味，就一定要注意其冲泡方法。那么，大红袍的冲泡方法是怎样的？

大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

另外，在冲泡红袍前，一定要注意观察依稀茶叶的品质是否有变化。一般来说，密封包装的大红袍茶叶，其保质期是12个月至24个月；拆封后，由于会受到多种情况的影响，大红袍茶叶的保质期可能比包装上的“建议食用时间”要短，因此，大家在泡茶前，要先观察一下茶叶，如发现跟以往的有所不同，就不宜再饮用了，否则会对身体有不好的影响。还有，饮茶后就不要吃富含蛋白质的食物了，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，容易造成便秘。