排骨菌菇汤的做法

觉得单纯的菌菇汤味道有点淡？作为肉食动物的你不能容忍没有肉的汤？那么你可以尝试一下排骨菌菇汤。下面推荐两道美味排骨菌菇汤的做法。

排骨菌菇汤做法一：

材料：排骨500g、 蘑菇500g、春笋1包、盐适量、枸杞若干粒、大料适量、桂皮适量

做法：

1、买回来的肋排用清水浸泡30分钟。

2、凉水下锅焯排骨。

3、香菇和茶树菇洗净。

4、春笋洗净切块备用。

5、把香菇和茶树菇先用水焯一下。盛出备用。

6、电压力锅里先放入焯好的排骨

7、再将焯好的蘑菇、春笋、葱姜、大料、桂皮放入。

8、根据电压力锅说明，放入适量水，再放入枸杞和盐。

9、盖上锅盖。将压力阀调制密闭。

10、旋钮扭至煲汤。30分钟后即可出锅。

排骨菌菇汤做法二：

材料：猪大排适量、真姬菇适量、蟹味菇适量、牛肝菌适量、松蘑适量、食盐适量、葱适量、姜2片、料酒适量、白糖适量

做法：

1、排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

2、牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

3、蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

4、姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可。