猪大肠应该如何清洗

购买了新鲜的健康的猪大肠，但若是不会清洗，就会很麻烦，吃起来不卫生并且口感也会很差，这样就浪费了一道美味的食材，忙活了一场却吃不到美味的菜肴可是很糟糕的事情哦。所以在挑选了新鲜的猪大肠以后要如何清洗呢？我们一起来看看吧~

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。

1、 清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

2、 买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

3、 用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、 用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

5、 用面粉及醋分别洗几遍即可。