鱿鱼干的营养价值百科

经过街边小巷，会见到很多卖烤鱿鱼的小店和小摊，尤其是在夏天夜晚的时候，很多人都喜欢吃着烤鱿鱼串喝着小酒！鱿鱼干常吃，那么鱿鱼干的营养价值百科你知道多少呢？

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。