微波炉做鸡蛋布丁

每餐一顿后，也可以做一些甜点给自己吃，如做鸡蛋布丁。鸡蛋布丁富含营养，吃起来可口，特别适合夏天。那怎么用微波炉做鸡蛋布丁呢？下面一起来看看吧。

材料：蛋黄4个、细砂糖2汤匙、乳酪300cc、重奶油300cc、红糖75公克。

方法：

1、蛋黄与细砂糖轻轻地拌打后，再搅入乳酪及重奶油，倒在派盘中，将此派盘放入装有沸水的大深盘中，水量至派盘底，约1公升/品脱，美制二分之一品脱。

2、于微波炉中煮12分钟，加热中须将派盘转动3次，完成后移出放冷，但要注意不要弄到手。

3、再移入冰箱，使之完全冷却，最好是放过夜。小心地将红糖盖在顶端，轻轻地压入，置于一已加过热的烤架上加热，至糖溶化，立即食用。

4、奶浴搅入蛋之混合液中，倒置一长形塑胶硬容器内，使之部分冻结。

5、橘子汁及杏仁搅入部分冻结之冰激凌内，再冷冻一小时，搅拌均匀，再冷冻一小时，搅拌均匀，再冷冻置固体状。