五香鹌鹑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
料酒：活血化瘀

食材用料

五香鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋先放冷水里泡两分钟，为了煮的时候不会破蛋液

• 2.锅里加冷水，冷水煮鹌鹑蛋三分钟

• 3.鹌鹑蛋捞出来放冷水泡一下，逐个磕破，等回卤的时候好入味

• 4.锅里加凉水，把所有调料都放进去，生抽多放一点。再把鹌鹑蛋放进去开始煮

• 5.大火煮开，再调小火煮，煮的过程中要翻几下，让蛋均匀入味，这个时候好香啊！

• 6.煮个20分钟左右，看卤汁快熬干了，关火捞出鹌鹑蛋

• 7.鹌鹑蛋已经熟了，建议鹌鹑蛋在卤汁里泡20分钟，再吃味道更好

• 8.来个特写，看着都香呢，请享用吧