牛腩烩饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

牛腩烩饭的做法

• 1.准备材料

• 2.切块的牛腩飞水去血沫

• 3.将焯好的牛腩放高压锅，加适量水，加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制

• 4.准备好米开始蒸饭

• 5.处理好配料

• 6.卤熟的牛腩挑出香料

• 7.煸香葱花加胡萝卜翻炒

• 8.加入土豆

• 9.至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱

• 10.倒入牛腩，添卤牛腩的高汤煨炖

• 11.至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉

• 12.起锅前加入香菜

• 13.浇到蒸熟的米饭上，牛腩烩饭做好了