啤酒卤蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

啤酒卤蛋的做法

• 1.准备好材料，备用

• 2.把鸡蛋冷水下锅，小火煮来，以防鸡蛋裂开（可放入适量醋或盐防破裂）大概煮十分钟关火即可

• 3.把煮好的鸡蛋用冷水泡，冷却后，剥壳，备用

• 4.锅里放入适量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦

• 5.把准备好的卤料放入爆香

• 6.倒入半盐水，煮开后再倒入半瓶啤酒大火煮开

• 7.把剥壳的鸡蛋放入，放入适量盐，煮十分钟

• 8.十分钟后，把大葱的叶子，放入

• 9.十分钟后，换砂锅再小火煲十分钟关火即可，冷却后，装好放入冰箱

• 10.成品，泡了一个晚上