食材用料
| 肘子一个 | 糖适量相克食物 |
| 葱姜大料少许 | 盐十三香适量 |
| 老抽适量 | 红干椒2个 |
| 陈皮香叶少许 | |
酱肘子的做法
1.把肘子从中间用刀刨开,这样容易 熟
2.
再先用冷水煮一下去血沫捞出,用刮刀把表皮多余的毛去掉3.在锅中添水加葱姜大料盐等
4.放入抄好的肘子倒入老抽白糖等调味料,使肘子的色泽味道更佳
5.慢火炖到肘子熟透,肉易烂而不腻
6.把酱好的肘子捞出即可
7.也可整个上桌浇汁,也可切盘沾蒜蓉吃
8.也可以切盘放上酱油甜面酱葱花蒸着吃
| 肘子一个 | 糖适量相克食物 |
| 葱姜大料少许 | 盐十三香适量 |
| 老抽适量 | 红干椒2个 |
| 陈皮香叶少许 | |
1.把肘子从中间用刀刨开,这样容易 熟
2.
再先用冷水煮一下去血沫捞出,用刮刀把表皮多余的毛去掉
3.在锅中添水加葱姜大料盐等
4.放入抄好的肘子倒入老抽白糖等调味料,使肘子的色泽味道更佳
5.慢火炖到肘子熟透,肉易烂而不腻
6.把酱好的肘子捞出即可
7.也可整个上桌浇汁,也可切盘沾蒜蓉吃
8.也可以切盘放上酱油甜面酱葱花蒸着吃
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