小鸡炖蘑菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

榛蘑：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

小鸡炖蘑菇的做法

• 1.半只鸡，斩块洗干净，榛蘑温水泡半小时反复冲洗几遍，挤干水分备用，葱姜蒜八角备好

• 2.热锅烧油，大火将鸡块炒变色

• 3.变色后将葱，姜，蒜，八角放入锅内，煸炒出香味

• 4.加入1勺糖，2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀

• 5.加水，没过鸡肉，大火烧开

• 6.烧开后撇去浮沫，加入榛蘑，转小火炖40分钟

• 7.炖至汤汁粘稠，调入少许盐即可出锅

• 8.装盘上桌