百搭的鸡蛋这样做营养更全面妈妈也不用追着宝宝喂饭啦

宝宝增加辅食今后，难题又多了：“早餐吃什么、正午吃什么、晚上又要吃什么？”今日吃完了，明日想好了吗？

别想了，太伤脑细胞了，这个难题馨妈来帮你想！话不多说，看看今日馨妈带来的是什么？

今日馨妈给咱们引荐的宝宝辅食——藜麦鸡蛋肉卷。食材用到了藜麦、鸡蛋、里脊肉、胡萝卜、西葫芦和肉松（首要是用来调味哦），是不是十分丰厚呀？我国居民膳食攻略也主张每天摄入的食物品种要尽量丰厚一些。宝宝一口咬下去，有荤有素有谷物，养分很均衡，别看这道辅食食材用的多，做起来可是很简略的哦，咱们一同来看看吧~

养分小贴士

食材养分价值：

1、藜麦：藜麦是一种全谷全养分高蛋白碱性食物，作为一种藜科植物，其蛋白质含量与牛肉适当，其质量也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸品种丰厚，除了人类有必要的9种有必要氨基酸，还含有许多非有必要氨基酸，特别是富集大都作物没有的赖氨酸，并且含有品种丰厚且含量较高的矿藏元素，以及多种人体正常代谢所需求的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都归于较低水平，所以被称为“超级谷物”。

2、西葫芦：西葫芦含有丰厚的维c、葡萄糖、膳食纤维等养分物质，能够增强宝宝体质，西葫芦的含水量高达90%，能够愈加有用地促进宝宝肠胃活动，缓解便秘，还有润肺的成效哦！

3、猪里脊肉：猪里脊肉能够为人体供给优质的蛋白质和必需的脂肪酸，还可供给血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改进缺铁性贫血。并且肉质比较新鲜，合适宝宝食用。

4、肉松：猪肉松的首要养分成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿藏质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特色，且易于人体消化吸收，很合适宝宝食用。（咱们这道辅食还能够用它来调味哦）

5、鸡蛋：鸡蛋含丰厚的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显现，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进效果。

6、胡萝卜：胡萝卜的养分成分极为丰厚，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿藏元素。对宝宝的健康发育大有利处。

这些食材调配在一同，能够给宝宝供给优质蛋白质、维生素、纤维素、矿藏质等养分素，能够进步免疫力，对宝宝的生长发育十分有利！

需求提示宝妈们，在给宝宝增加这道辅食时，要保证宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝增加新的食材时，独自增加，量要少，接连吃三天，调查宝宝是否有过敏现象，有的话要当即中止食用！

餐谱名：藜麦鸡蛋肉卷

食材清单

跟我一同做

过程一：将准备好的里脊肉切成碎末，备用

过程二：将准备好的胡萝卜切成小碎末，备用

过程三：将准备好的西葫芦去掉籽，然后切成小丁，备用

过程四：碗中磕入一个鸡蛋，然后将鸡蛋打散，将蛋液打均匀

过程五：然后在蛋液中参加适量淀粉

过程六：将面糊拌和均匀

过程七：平底锅中刷少数油，然后倒入拌好的面糊

过程八：悄悄晃动小锅，让面糊铺满平底锅，全程小火，底部煎凝结后，翻面煎，煎成小饼

过程九：将摊好的鸡蛋饼盛出，备用

过程十：锅中倒入少数食用油，然后将切好的肉末、胡萝卜和西葫芦倒入锅中翻炒

过程十一：将这些食材翻炒至熟透

过程十二：食材炒熟后，参加准备好的熟藜麦，然后翻拌均匀，拌好后，盛入碗中，备用

过程十三：将拌好的食材取适量放在蛋饼上，再撒上一些肉松，然后将蛋饼卷起来

过程十四：将卷好的蛋饼切成小段

过程十五：切好的蛋卷摆个盘，看起来还不错吧

过程十四：一口下去，有蛋有肉有蔬菜，还有谷物，口感鲜香，养分更是没话说，必定要给宝物试试哦

参阅月龄：12月+

制造成功率：90%

要点照顾

1、藜麦有许多种色彩，哪一种口感最好？

a、日子中常见的藜麦有红、白、黑三种，赤色和黑色系藜麦其实是藜麦种皮的色彩，将种皮去掉后，胚乳胚芽等也是淡色的。

白色：最为常见，口感最相似米饭，有淡淡的青草香，更软糯疏松，因而常用来煮粥或许蒸饭，合适作为婴幼儿辅食

赤色：质地比白色硬，需求烹饪更久，烹饪后颗粒感比白色强。

黑色：比较罕见，口感微甜、含有特别的泥土气味。

馨妈主张挑选白藜麦，口感比较好，也比较简略煮。当然，假如宝妈更喜爱红藜麦或黑藜麦，也是能够的，尽管口感比白藜麦差一点儿，但做出的辅食真的很有胃口哦。

b、食用藜麦需求留意的是：

由于藜麦外表有一层皂角苷，现代技能能够有用的去向这种物质，所以咱们一般购买的藜麦都是通过处理的不需求进行侵泡，可是假如清洗的时分水突变混，那么便是皂角苷没有铲除洁净，需求多洗几遍。

2、辅食小主意

这道辅食其实原理十分简略，便是鸡蛋饼里卷一些丰厚又有养分的食材，家里现有的食材都能调配进去，馨妈用的是里脊肉，宝妈们能够换成虾仁、鱼肉、牛肉等，藜麦也能够换成大米饭、熟小米等，蔬菜也能够调配宝宝喜爱的。

馨妈在这道辅食中增加的肉松，除了能够进步养分，还有个很重要的效果——调味。宝妈们也能够换成海苔粉、银鱼粉、三文鱼肉松等等。一周岁以上的大宝宝们也能够适当用些盐来调味，但必定要少数哦。