原来它才是真正的维C之王晶莹剔透又甜糯趁着应季赶紧吃

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每次给娃弥补维生素，说起“维C之王”咱们都会想到猕猴桃、蜜柚、苹果之类的生果，但其实有一个新鲜上市的生果被咱们疏忽了。

那便是甜美洪亮的冬枣。它的维生素C含量其实特别高，是猕猴桃的4倍，苹果的60倍！除了弥补维C，还有许多养分和成效，趁着应季一定要用它做点娃爱吃的辅食。

比方今日这款晶莹剔透、娇小玲珑的水晶蒸糕。我就用了山药泥+冬枣泥的组合，这两个食材看似不搭，但放在一同还蛮好吃的！

全体的口感便是很软很粘稠，伴着冬枣自带的甜美滋味，蒸熟后彻底不怕宝宝咬不动，用嘴抿一抿就能吃掉了。

除了弥补维生素，它还对宝宝的牙龈健康有优点，经过丰厚的膳食纤维来避免便秘，增强本身抵抗力，强身健体。

假如家有大宝宝，还能够在小蒸糕里再少加一点糖，口感会更好，有了它，娃连小甜点都不想吃了！

趁着应季，赶忙做一款这样的水晶蒸糕吧！

- 水晶蒸糕 -

参阅月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材预备：山药70克、冬枣40克、蛋清50克、玉米淀粉45克

操作时刻：25分钟

甘旨指数：★★★★☆

- 1 -

山药、冬枣别离去皮，冬枣去核，切成小块。

*枣皮简单滞留在肠道中不易排出，所以记得用刮刀去掉枣皮。

- 2 -

将蛋清倒入照料机内，再参加冬枣块、山药块。

- 3 -

发动照料机，将一切食材搅打成泥状。

- 4 -

冬枣山药泥倒入碗中，参加玉米淀粉，用筷子拌和均匀。

*由于咱们每次买到的山药水分都不同，所以淀粉量要根据糊糊的状况来微调，假如你家有个大宝宝，能够少加点糖会更好吃。

- 5 -

模具内侧刷油，底部铺一层防粘硅油纸。

*这么做是为了蒸熟后能更好的脱模，家里没有模具的姐妹直接用耐高温的小碗就好。

- 6 -

将糊糊倒入模具中，再盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签多扎点儿小孔。

*假如家里没有耐高温保鲜膜，你们能够盖上一个小盘子，避免水汽进入影响口感。

- 7 -

放入蒸锅内，开中大火蒸20分钟左右。

- 8 -

彻底熟透后取出，去掉保鲜膜，给水晶蒸糕脱膜。

*脱模的进程很简单，用小刀在四边齐截圈，然后倒扣撕掉油纸就好。

- 9 -

最终切成小块放入盘中，让娃抓着吃就能够了，又软又糯还有种微甜香气，这样的小蒸糕不怕宝宝不喜欢！

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