自制韩国冷面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
苹果：除烦、养胃、生津

食材用料

自制韩国冷面的做法

• 1.把荞麦面粉倒入和面盆里，再倒入土豆淀粉和小麦面粉拌匀。

• 2.然后放入盐和碱面拌匀。

• 3.用清水和面。

• 4.把面团和好后揉匀。

• 5.然后用湿毛巾盖好，松弛10分钟。

• 6.面团松弛好后放入压面器。

• 7.然后调整好螺栓拧好盖子。

• 8.汤锅水烧开，水开把压面器架在锅上，然后拧动镙栓的把手挤出面条。

• 9.面条下锅用筷子轻轻搅散，当水再次烧开时面条浮出水面，略煮2分钟便可捞出。

• 10.面条捞出后投入凉水盆中过凉。

• 11.面条过凉后捞入碗中。

• 12.在上面用筷子摆放上辣白菜、苹果片、鸡蛋和酱牛肉。

• 13.用勺子舀出汤料浇在面条上。

• 14.面条浇好汤料后撒少许熟芝麻便可食用。

• 15.如喜吃辣还可放一些炸辣椒红油。